BBQ Kategorie 1

VORSPEISEN (4 zur Auswahl)

Blattsalate **
Bunter Blattsalat mit Wildkräutern, Sprossen und gerösteten Sonnenblumenkerne

Cole Slaw *
Angemachter Krautsalat mit Schnittlauch Kartoffelsalat Hausgemachter Kartoffelsalat mit Radieschen, Gurke und Frühlingslauch

Kartoffelsalat**
Hausgemachter Kartoffelsalat mit Radieschen, Gurke und Frühlingslauch

Gurkensalat *
Gurkensalat mit frischem Dill und Schmand Bauernsalat Mariniertes Gemüse mit Tomate, Gurke, Paprika, Mais und Kidneybohnen

Bauernsalat **
Mariniertes Gemüse mit Tomate, Gurke, Paprika, Mais und Kidneybohnen

Couscous **
Couscous Salat mit Gartengurke, Strauchtomate, Zitrone und Kräutern

Mediterraner Pastasalat **
angemacht mit Mini-Strauchtomaten, frischen Kräutern und feinem Olivenöl

HAUPTSPEISEN (4 zur Auswahl)

Thüringer Bratwurst
Frische Thüringer Bratwurst auf Wunsch Tofu-Bratwurst (vegan)

Hähnchenspieß
Marinierter Hähnchenspieß mit Paprika und roten Zwiebeln

Marinierte Hähnchenkeule Tandoori
Indisch marinierte Hähnchenkeule im Ofen gebacken

Schweinenackensteak
Mariniertes Schweinenackensteak in Senf und Schwarz-Bier

Halloumi *
Grillkäse

Maiskolben am Spieß*

Couscous-Bratling*

DESSERTS (1 zur Auswahl)

Brownie *
Walnussbrownie mit Frischkäse-Topping und Weintraube

Joghurt-Limetten-Creme *
mit Himbeer-Topping und Vanille-Crumble

Panna Cotta Erdbeere *
Gekochte Sahne mit Vanille und frischen Erdbeeren

Rote Grütze *
Beerengrütze mit Vanille-Sauce

* Vegetarisch,    ** Vegan

DAZU REICHEN WIR:

Brotauswahl: Rustikales Bauernbaguette, französisches Ciabatta und vitales Mehrkornbaguette mit Kräuterbutter

Beilagen: Kleine Kräuterkartoffeln mariniert mit Rosmarin, Grillgemüse bunter Mix aus Paprika, Zucchini und Karotte

Dips: Sour Cream mit Schnittlauch, Aioli, BBQ Sauce, Ketchup, Senf 

Salat-Dressing (2 zur Auswahl): Himbeer-Balsamico, French-Dressing, Joghurt-Dressing, Caesar-Dressing

Zur Übersicht gibt es unser gesamtes Cateringangebot inklusive aller Preise natürlich auch als Download.