BBQ Kategorie 1

Unser BBQ Kategorie 1 ist perfekt als Einsteiger-BBQ für jedes Grill-Event gegeignet. Es bietet eine schöne und ausgewogene Auswahl an Vor- und Hauptspeisen sowie Dessert. Die Beilagen runden die Auswahl ab.

Vorspeisen (5 zur Auswahl)

Blattsalate **
Bunter Blattsalat mit Wildkräutern, Sprossen, gerösteten Sonnen- und Kürbiskernen
Coleslaw *
Angemachter Krautsalat mit Schnittlauch
Kartoffelsalat **
Hausgemachter Kartoffelsalat mit Radieschen, Gurke und Frühlingslauch
Gurkensalat *
Gurkensalat mit frischem Dill und Schmand
Bauernsalat **
Mariniertes Gemüse mit Tomate, Gurke, Paprika, Mais und Kidneybohnen
Couscous-Salat **
Couscous mit Gartengurke, Strauchtomate, Zitrone und Kräutern
Mediterraner Pastasalat **
Angemacht mit Mini-Strauchtomaten, frischen Kräutern und feinem Olivenöl

Hauptspeisen (4 zur Auswahl)

Thüringer Bratwurst
Frische Thüringer Bratwurst auf Wunsch Tofu-Bratwurst (vegan)
Hähnchenspieß
Marinierter Hähnchenspieß mit Paprika und roten Zwiebeln
Marinierte Hähnchenkeule "Tandoori" 
Indisch marinierte Hähnchenkeule, im Ofen gebacken
Schweinenackensteak
Mariniertes Schweinenackensteak mit Zwiebeln und Schwarzbier
Halloumi *
Grillkäse
2 kleine Nürnberger Würstchen

Maiskolben am Spieß*

Couscous-Bratling*

Dessert (1 zur Auswahl)

Brownie *
Walnuss-Brownie mit Frischkäsetopping und Weintraube
Joghurt-Limetten-Creme *
Joghurt-Limetten-Creme mit Himbeer-Coulis und Vanille-Crumble
Erdbeer-Panna-Cotta *
Gekochte Sahne mit Vanille und frischen Erdbeeren
Rote Grütze *
Rote Beerengrütze mit Vanille-Sauce

BBQ Beilagen

Beilagen
Kleine Kräuterkartoffeln mariniert mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch **, Grillgemüse aus Paprika,
Zucchini, Aubergine, Champignons und Karotte **
Dips 
Sour Cream mit Schnittlauch *, Mango-Curry-Dip *, BBQ Sauce, Ketchup, Senf 

Salat-Dressing (2 zur Auswahl)
Himbeer-Balsamico **, Caesar-Dressing *, French-Dressing * oder Joghurt-Dressing *
Brotauswahl
 Rustikales Bauernbaguette *, Ciabatta * und vitales Mehrkornbaguette mit Butter *

Legende:
* Vegetarisch / ** Vegan 
Die Allergene und Zustatzstoffe finden Sie im BBQ-Katalog.