Berliner Buffet
Vorspeisen
Kartoffelsalat *
mit Essig-Öl, Radieschen und Petersilie
Hausgemachte Boulette
mit Spreewaldgurken & Bautzener Senf
Gebeizter und geräucherter Lachs
mit Preisselbeermeerettich und Dill-Senf-Sauce
Hauptspeisen
Saftiger Kasslerbraten
auf Weinsauerkraut mit Petersilienkartoffeln und dunkler Bratensauce
Zarte Schweinemedaillons
auf Schmorzwiebeln mit Speck-Prinzessbohnen
Vegetarisch/vegane Alternative:
Schupfnudel-Gemüsepfanne **
Gebratene Schupfnudeln mit Zucchini, Aubergine, Paprika und Pilzen
Dessert
Rote Beerengrütze *
Rote Beerengrütze mit Vanille-Sauce
Limonenmousse *
Luftige Zitrus-Creme mit Himbeermark
* Vegetarisch, ** Vegan
DAZU REICHEN WIR:
Rustikales Bauernbaguette, französisches Ciabatta und vitales Mehrkornbaguette mit Kräuterbutter
Zur Übersicht gibt es unser gesamtes Cateringangebot inklusive aller Preise natürlich auch als Download.
Berliner Buffet
Bestehend aus:
- 3 Vorspeisen
- 2 Hauptspeisen
- 2 Desserts
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Unser Frühstücksbuffet ist ausschließlich für Events im Zeitfenster von 08:00-13:00 Uhr buchbar.