Berliner Buffet

Vorspeisen

Kartoffelsalat **
mit Essig-Öl, Radieschen und Petersilie
Hausgemachte Boulette
mit Spreewaldgurken & Bautzener Senf
Gebeizter und geräucherter Lachs
mit Preiselbeermeerrettich und Dill-Senf-Sauce
Brot/ Butter *
Kleine Brotstation mit rustikalem Bauernbaguette, Ciabatta und vitalem Mehrkornbaguette mit Butter

 

Hauptspeisen

Saftiger Kasslerbraten
auf Weinsauerkraut mit Petersilienkartoffeln und dunkler Bratensauce
Zarte Schweinemedaillons 
auf Schmorzwiebeln mit Speck-Prinzessbohnen
Schupfnudel-Gemüsepfanne *
mit buntem Paprika-Zucchini-Gemüse

 

Desserts

Rote Grütze *
Rote Beerengrütze mit Vanille-Sauce
Limonenmousse *
Luftige Zitrus-Creme mit Himbeermark


Legende:
*
Vegetarisch / ** Vegan 
Die Allergene und Zustatzstoffe finden Sie im Buffet-Katalog.

 

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Berliner Buffet

Berliner Buffet enthält:

  • 4 Vorspeisen
  • 3 Hauptspeisen
  • 2 Desserts

Preis: 26,50 Euro netto pro Person

Alle Buffet-Möglichkeiten:

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  • Frühstücks-Buffet
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