Berliner Buffet

Vorspeisen

Kartoffelsalat *
mit Essig-Öl, Radieschen und Petersilie

Hausgemachte Boulette
mit Spreewaldgurken & Bautzener Senf

Gebeizter und geräucherter Lachs
mit Preisselbeermeerettich und Dill-Senf-Sauce

Hauptspeisen

Saftiger Kasslerbraten
auf Weinsauerkraut mit Petersilienkartoffeln und dunkler Bratensauce

Zarte Schweinemedaillons
auf Schmorzwiebeln mit Speck-Prinzessbohnen

Vegetarisch/vegane Alternative:
Schupfnudel-Gemüsepfanne **
Gebratene Schupfnudeln mit Zucchini, Aubergine, Paprika und Pilzen

Dessert

Rote Beerengrütze *
Rote Beerengrütze mit Vanille-Sauce

Limonenmousse *
Luftige Zitrus-Creme mit Himbeermark

* Vegetarisch, ** Vegan

DAZU REICHEN WIR:

Rustikales Bauernbaguette, französisches Ciabatta und vitales Mehrkornbaguette mit Kräuterbutter

Zur Übersicht gibt es unser gesamtes Cateringangebot inklusive aller Preise natürlich auch als Download.