Vegetarisch
VEGGIE
Tomate-Mozzarella-Spieß *
kleine Strauchtomaten mit Mini Mozzarellakugeln und hausgemachtem Basilikumpesto
Pumpernickelpraline *
mit Ziegenkäse und getrockneter Kirschtomate
Tabouleh **
Couscous Salat mit Gartengurke, Strauchtomate, Zitrone und Kräutern
Quinoa **
Quinoasalat mit grünem/weißem Spargel und getrockneten Tomaten
Caesar-Salad *
Salatherzen mit hausgemachtem Parmesan-Dressing, Kirschtomaten und Croutons
Belugalinsensalat *
mit Ziegenkäsecreme und Thymiancroutons
Mini-Quiche Tomate-Mozzarella *
herzhafter Blätterteig, verfeinert mit getrockneten Tomaten
Mini-Quiche mit Spinat *
herzhafter Blätterteig, verfeinert mit Schafskäse
Wrap mit Ratatouille *
mit Frischkäse Tomate, Gurke, Blattsalat
Wildkräutersalat **
verschiedene Wildkräuter mit geschmolzenen Tomaten
Bunter Linsensalat **
mit Wurzelgemüse und frischen Kräutern
* Vegetarisch, ** Vegan
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Das Fingerfood wird kalt in Gläsern und auf Schieferplatten angerichet.
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